В Украине картофель остаётся основной культурой для многих домохозяйств, и время сбора урожая приближается.

Хотя традиционно корнеплоды выкапывают ранней осенью, летом тоже могут быть благоприятные условия, особенно если вы хотите насладиться молодым, ароматным картофелем. Чтобы продлить срок хранения и сохранить качество, разумно учитывать как лунный календарь, так и местные погодные условия.

Подходящее время для сбора молодого картофеля:

Свежевыкопанный молодой картофель имеет нежную текстуру и насыщенный вкус, но он не предназначен для хранения. Эти ранние корнеплоды следует употребить в течение нескольких дней после сбора урожая.

Срок созревания зависит от сорта:

Ранний картофель можно собирать примерно через 50 дней после посадки.

Средне-поздние сорта обычно созревают за 60–70 дней.

Однако сначала выкопайте одно растение и проверьте размер картофеля — если он достаточно крупный, пора начинать сбор.

Итак, если вы посадили картофель в начале июня, рассчитывайте собрать молодой картофель к середине июля.

Лучшие даты уборки картошки по лунному календарю:

Если вы хотите сохранить картофель на зиму, дождитесь, пока верхушки растений начнут желтеть, а почва у основания начнет трескаться. Обычно это происходит через 90–110 дней после посадки.

Урожай картошки
Урожай картошки

Согласно лунному циклу, убывающая Луна — оптимальная фаза для выкапывания корнеплодов. Это касается не только картофеля, но и моркови, свеклы, лука и репы.

Благоприятные даты для уборки картофеля в августе 2025 года: 2, 4, 10–22, 25–27 августа.

Рекомендуемые даты на сентябрь 2025 года: 1–2, 8–13, 16–20, 27, 29 сентября.

Погода: ваш главный ориентир для успешного сбора урожая

Хотя фаза Луны полезна, погодные условия ещё важнее при выборе дня сбора урожая. Игнорирование прогноза может испортить качество урожая в долгосрочной перспективе.

Обратите внимание на такие фактры:

Сухие, пасмурные дни (чтобы избежать солнечных ожогов корнеплодов)

Отсутствие осадков за последние 5–7 дней

Более низкие температуры и низкая влажность

Эти условия облегчают сбор чистого, неповреждённого картофеля и способствуют его более быстрому высыханию, что минимизирует риск гниения.

Кроме этого, после сбора урожая разложите картофель в затенённом, проветриваемом месте для проветривания и полного высыхания перед закладкой на хранение. Этот простой шаг может продлить срок их хранения на несколько месяцев.

Напомним, секрет рекордного урожая сладкого винограда: что нужно сделать, чтобы получить неземные ягоды

Раннее «Украинцы» сообщали, почему желтеют огурцы и как спасти урожай: срочно действуйте, чтобы не остаться без овощей

Как сообщали «Украинцы», помидоры нальются сладостью и соком даже в жаркую погоду: рецепт-спасение для вашего урожая