У розпал сезону консервування багато українців зважують вартість домашнього приготування маринованих огірків, помідорів та не лише порівняно з покупкою готового у магазині.

Щоб краще зрозуміти фінансову сторону питання, було проаналізовано середні витрати на приготування 20 банок маринованих огірків із загальнодоступних інгредієнтів та інструментів на кінець липня 2025 року.

Для приготування традиційного маринованих огірків вам знадобиться таке:

Огірки – приблизно 600 г на літрову банку

Часник - для аромату та смаку

Лавровий лист та спеції – для посилення смаку

Скляні банки, металеві кришки та ключ для закочення - для безпечного зберігання

Ось поточна ринкова вартість (без урахування акцій та оптових знижок):

1-літрова банка - від 15 грн/шт

Кришки (комплект) - від 75 грн/уп

Закупорювальний інструмент — від 199 гривень

Огірки - від 45 грн/кг

Часник - від 125 грн/кг

Лавровий лист - від 11 грн/уп

Приправи/спеції - від 10 грн/уп

Рецепт маринованих огірків на зиму
Рецепт маринованих огірків на зиму

На 20 банок маринованих огірків вам знадобиться:

Огірки - 12 кг - 540 грн

Часник - 200 г - 25 грн

Лавровий лист - 2 упаковки - 22 грн

Спеції - 2 упаковки - 20 грн

Банки – 20 шт. - 300 грн

Кришки – 1 упаковка – 75 грн

Ключ для закочення - 1 шт. - від 199 грн

Розрахункова загальна вартість: 1180 гривень

Майте на увазі, що якщо у вас вже є інструмент для закочення або ви використовуєте банки з минулого сезону, як це роблять багато родин, ваші фактичні витрати можуть бути помітно нижчими.

Купівля консервації у супермаркеті пов'язана з націнкою. Наприклад, банку маринованих огірків обсягом 720 мл у Сільпо коштує щонайменше 78,99 грн. Щоб отримати обсяг, що дорівнює обсягу 20 домашніх літрових банок, вам потрібно буде купити близько 28 банок меншого розміру, що обійдеться в 2211,72 грн.

Так, це на 1031 грн більше, ніж вартість самостійного приготування варення.

Очевидно, що домашнє консервування залишається бюджетним варіантом, особливо для сімей, які заготовляють більші обсяги. Хоча початкові вкладення можуть включати купівлю банок і інструментів, згодом вони окупаються - як економією, так і смаком. Крім того, ви контролюєте інгредієнти та зберігаєте сімейні традиції.

Нагадаємо, 350 грн за кіло: ціни на овочі та фрукти різко переписали – скільки тепер коштують продукти

Раніше «Українці» повідомляли, "Буде тільки складніше": у Раді готують українців до більш важких часів – чого чекати

Як повідомляли «Українці», як приготувати квашені помідори як із бочки: рецепт на зиму від наших бабусь